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Costa Boal Field Blend 2023 – Branco

Marcas:
SKU: #002020-2-1-1-1-1-1-2-1-2

12 000,00 Kz

Availability: Esgotado

Transporte em caixas de 20 Kg e desengace total. Maceração pré-fermentativa, prensagem, decantação estática de 48h, seguida de fermentação alcoólica a temperatura controlada, inferior a 16ºC. Final de fermentação em barricas carvalho francês.

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Description

Castas:
Produzido a partir das castas Códega do Larinho, Viosinho, Fernão Pires e Arinto, uma combinação que alia frescura, estrutura e expressão aromática.

Notas de Prova:
Cor citrina, límpida e cristalina. No nariz, apresenta um aroma complexo, destacando-se notas florais, fruta branca e um toque de ameixa seca. Na boca, mostra-se estruturado, com uma acidez viva e intensa, que proporciona grande persistência e um final de boca prolongado e marcante.

Conselhos de Armazenamento e Serviço:
Servir entre 12ºC a 14ºC, para preservar a frescura e realçar toda a sua complexidade aromática.

Harmonização com Comida:
Ideal para acompanhar peixes assados, carnes brancas, pratos da cozinha asiática ou até queijos de pasta mole.

Alérgenos:
Contém sulfitos.

Additional information

Capacidade

75cl

País

Portugal

Região

Douro

Tipo

Branco

Teor

12,5%

Colheita

2023

Acidez Total

6,1 g/dm3

Acidez Volátil

Ph

3,39

Açúcares

Extracto Seco Total

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