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Altas Quintas Colheita 2020 – Tinto
53 580,00 Kz Availability: DisponívelApós maceração pré-fermentativa a frio durante 24 horas, a fermentação decorreu a temperatura controlada em pequenos lagares de 5 ton, com pisa e delestage.
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Altas Quintas Colheita 2021 – Branco
44 460,00 Kz Availability: DisponívelAltas Quintas Colheita Branco nasce nas encostas da Serra de São Mamede, em pleno Alentejo, onde a altitude e o clima mais fresco conferem ao vinho uma acidez vibrante e elegância rara na região.
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Altas Quintas Crescendo 2021 – Tinto
20 000,00 Kz Availability: DisponívelA fermentação fez-se a temperatura controlada em lagares. Seguiu-se um estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses, seguindo-se posteriormente o engarrafamento.
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Altas Quintas Obsessão 2015 – Tinto
386 460,00 Kz Availability: DisponívelExecutou-se maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação a temperatura controlada, em balseiros de carvalho francês, seguiu-se uma maceração pós-fermentativa de 3 meses. Todo o Vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 24 meses. Depois do engarrafamento, seguiu-se estágio em garrafa.
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Altas Quintas Reserva 2019 – Tinto
101 460,00 Kz Availability: DisponívelO projeto Altas Quintas nasce da vontade de fazer no Alentejo, vinhos com características diferentes para apreciadores exigentes. A diferença dos seus vinhos começa na localização das vinhas que lhes dão origem, plantadas num planalto a 600 metros de altitude, em pleno Alentejo.
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Altas Quintas Reserva 2020 – Tinto
44 165,62 Kz Availability: EsgotadoProcedeu-se a maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas seguidas de fermentação a temperatura controlada, em pequenos lagares de inox com “delestage” diária. Após a fermentação seguiu-se uma maceração pós-fermentativa de 90 dias. O lote estagiou durante 16 meses em barricas de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa.
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Altas Quintas Talha 2021 – Tinto
90 060,00 Kz Availability: DisponívelO projeto Altas Quintas nasce da vontade de fazer no Alentejo, vinhos com características diferentes para apreciadores exigentes. A diferença dos seus vinhos começa na localização das vinhas que lhes dão origem, plantadas num planalto a 600 metros de altitude, em pleno Alentejo. Aliado ao terroir está, também, a característica mais forte deste projecto: a obsessão pela diferença, sempre a instigar para obter o máximo de qualidade na matéria-prima que produz estes vinhos alentejanos.
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Altas Quintas Viúva Le Cocq 2020 – Espumante
82 500,00 Kz Availability: EsgotadoA fermentação do mosto, após suave prensagem das uvas, foi feita a temperatura controlada, em depósito de inox. Seguiu-se o método tradicional de fermentação de espumantes em garrafa (“Método Champanhês”), com estágio de 18 meses até ao Dégorgement.
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Altas Quintas Viúva Le Cocq Reserva 2019 – Tinto
105 450,00 Kz Availability: DisponívelProcedeu-se a maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas seguida de fermentação a temperatura controlada, em pequenos lagares de inox com “delestage” diária. Após final da fermentação seguiu-se uma maceração pós-fermentativa de 90 dias. O lote estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa.
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Costa Boal Field Blend 2022 – Tinto
11 000,00 Kz Availability: EsgotadoTransporte em caixas de 20 Kg com desengace total. Fermentação alcoólica em lagares graníticos com pisa a pé e temperatura controlada.
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Costa Boal Field Blend 2023 – Branco
12 000,00 Kz Availability: EsgotadoTransporte em caixas de 20 Kg e desengace total. Maceração pré-fermentativa, prensagem, decantação estática de 48h, seguida de fermentação alcoólica a temperatura controlada, inferior a 16ºC. Final de fermentação em barricas carvalho francês.
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Costa Boal Homenagem G. Reserva 2015 – Tinto
179 000,00 Kz Availability: EsgotadoTransporte em caixas de 20 Kg com desengace total sem esmagamento. Maceração de 24h a 48h. Fermentação alcoólica em lagares graníticos com pisa a pé e temperatura controlada. Maceração pós-fermentativa de aproximadamente 20 dias em ambiente inerte.
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Costa Boal Homenagem G. Reserva 2019 – Branco
120 000,00 Kz Availability: EsgotadoColheita manual em caixas de 20kg. Desengace parcial, maceração pré-fermentativa durante 48 horas, seguido de ligeira prensagem, decantação estática durante 48h, início de fermentação alcoólica espontânea em inox com temperatura controlada de 16ºC, terminando a fermentação em barricas de 500I.
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Costa Boal Quinta dos Távoras Reserva 2021 – Tinto
20 000,00 Kz Availability: EsgotadoTransporte em caixas de 20 Kg, desengace com esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 24 horas, inoculação seguida de fermentação em cubas de inox abaixo de 24ºC.
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Costa Boal Quinta dos Távoras Reserva 2023 – Branco
19 000,00 Kz Availability: EsgotadoTransporte em caixas de 20 Kg, desengace com esmagamento, leve prensagem separando apenas o mosto lágrima, decantação pelo frio em 48h, inoculação, fermentação e estágio em borras finas até trasfega para barricas.
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Costa Boal Superior 2019 – Tinto
28 500,00 Kz Availability: EsgotadoTransporte em caixas de 20 Kg e desengace total. Pisa a pé em lagares tradicionais de granito. Fermentação alcoólica em lagar durante 8 a 10 dias com trabalho continuo e temperatura controlada.